يستخدم مبرد الماء الأحمر بشكل أساسي لتبريد جثث الدواجن المنتجة بواسطة خط ذبح الدواجن (2000-13500 طائر/ساعة) باستخدام تدوير الماء الأحمر.من خلال اعتماد تقنية إمداد السائل بالقذف، والتصميم الهيكلي للمبادل الحراري ذي الغلاف والأنابيب ذي الغشاء المتساقط، والاختيار الدقيق لعناصر التحكم، والإعداد الصارم لبرنامج التحكم، يمكن للجهاز توفير مياه مثلجة مستقرة وموثوقة عند حوالي 0.3 إلى 1 درجة مئوية.لضمان وقت التبريد المسبق المعقول لماء الدجاج بشكل كامل، يمكن تبريد جسم الكيتون للدواجن إلى أقل من 4 درجات مئوية؛وفي الوقت نفسه، أدت درجة حرارة الماء المنخفضة إلى تثبيط تكاثر الميكروبات بشكل فعال.