مقدمة عن مبرد المياه الأحمر المزود بنظام الأمونيا:
يُستخدم مُبرّد الماء الأحمر المزود بنظام الأمونيا بشكل أساسي لتبريد الذبائح المنتجة في خطوط ذبح الدواجن أو مسالخ الدجاج اللاحم (2000-13500 ذبائح/ساعة) باستخدام نظام تدوير الماء الأحمر. يعتمد هذا المُبرّد على تقنية رشّ السائل، وتصميم هيكل مبادل حراري ذي غلاف وأنابيب بتقنية الأغشية الرقيقة. تم اختيار مكونات التحكم في مُبرّد الدواجن بعناية فائقة، كما تم وضع إجراءات تحكم دقيقة لضمان توفير ماء مثلج مستقر وموثوق بدرجة حرارة تتراوح بين 0.3 و1 درجة مئوية.
في ظل ضمان كمية معقولة من مياه الدجاج ووقت تبريد مسبق كافٍ، يمكن تبريد ذبيحة الدواجن إلى أقل من 4 درجات مئوية؛ وفي الوقت نفسه، تعمل درجة حرارة الماء المنخفضة على تثبيط تكاثر الكائنات الحية الدقيقة بشكل فعال، وتكون جودة المنتج جيدة بعد التبريد، ويتم تقليل الحمل الحراري للتجميد السريع بشكل كبير.
معالجة تقنية لمبرد مياه أحمر مزود بنظام الأمونيا:
مزايا مبرد الدواجن:
يتم تبريد درجة حرارة مبرد الدواجن قبل التجميد السريع من 20-10 درجة مئوية إلى 4 درجات مئوية، ويتم خفض الحمل الحراري للمبرد مباشرةً إلى -7 درجات مئوية. تم تحديث نظام التبريد بالثلج الرقائقي من -25 إلى -30 درجة مئوية إلى -7 درجات مئوية، مما يوفر أكثر من 51% من الطاقة. تعتمد دورة التبريد المسبق لمبرد الدواجن على التبريد بالثلج الرقائقي لتقليل استهلاك المياه. يتميز مبرد الدواجن بتصميم آلات تصنيع الأغذية، ونظام التنظيف الآلي CIP، وتقنية التنظيف المتعددة. مسلخ الدجاج آمن وموثوق. يُدمج مسلخ الدجاج مع نظام التبريد المسبق الحلزوني. يستطيع مسلخ الدجاج خفض درجة حرارة لبّ لحوم الدواجن بسرعة إلى +4 درجات مئوية، مما يلبي متطلبات الحفاظ على النضارة. يُحسّن مسلخ الدجاج جودة الغذاء، ويضاعف مدة صلاحية منتجات الدواجن المبردة. يتميز مسلخ الدجاج بتوفير العمالة نسبيًا، وكفاءة تبريد عالية. مسلخ الدجاج سهل التشغيل.
مواصفات مبرد الدواجن:
المنتجات القياسية | المرجع. الفصل (كيلوواط) | تدفق المياه (ذ) | الطول × العرض × الارتفاع (متر) | الوزن الصافي (كي جي) |
HSMA300-Ⅱ | 300 | 160 | 5.1*1.6*2.1 | 3400 |
HSMA450-Ⅱ | 450 | 160 | 6.6*1.6*2.1 | 3900 |
HSMA600-Ⅱ | 600 | 180 | 8.1*1.6*2.2 | 4500 |
HSMA750-Ⅱ | 750 | 180 | 9.6*1.6*2.2 | 5200 |
HSMA900-Ⅱ | 900 | 230 | 6.6*2.0*2.7 | 7000 |
HSMA1200-Ⅱ | 1200 | 230 | 8.1*2.0*2.7 | 8400 |
مجالات استخدام مسالخ الدجاج:
تُستخدم مسالخ الدجاج غالبًا لتبريد معدات مثل آلات حقن القوالب وآلات البثق. في عملية تصنيع البلاستيك، تحافظ مسالخ الدجاج على درجة حرارة ثابتة، مما يُحسّن جودة المنتجات النهائية. في صناعة الأغذية، يُستخدم نظام تبريد مسالخ الدجاج في عمليات التصنيع والتخزين والنقل لإطالة مدة صلاحية الطعام عند درجة حرارة مناسبة. بالإضافة إلى ذلك، تتطلب معدات الليزر بيئة تبريد مستقرة أثناء التشغيل. تُبرّد مبردات المياه الحمراء الليزر بكفاءة عالية لمنع تأثير درجات الحرارة المرتفعة على المعدات.
صورة المشروع:
تصميم وهيكل مبرد المياه الأحمر:
تعتمد وحدة تبريد المياه الحمراء على مزيج من الضواغط والمبخرات والمكثفات عالية الكفاءة. تحافظ هذه الوحدة على كفاءة التبريد واستقرارها أثناء التشغيل، مما يسمح بخفض درجة حرارة الماء إلى المستوى المطلوب في وقت قصير. بالإضافة إلى ذلك، تتميز المكونات الرئيسية في وحدة التبريد بتصميم معياري، مما يسهل فكها وصيانتها واستبدالها، ويقلل من وقت التوقف عن العمل.
نبذة عن الشركة:
شركة داليان بينغشان للهندسة والتجارة المحدودة هي شركة تجارية متخصصة تجمع بين الاستشارات والتصميم والمبيعات. وقد نفذت مئات المشاريع المتكاملة في أكثر من 60 دولة ومنطقة في آسيا وأفريقيا وأمريكا وغيرها، وتوفر حلولاً مخصصة لتحسين استهلاك الطاقة وسلسلة التبريد المستدامة.
